MEJOR PANETTONE ARTESANO DE ESPAÑA
Durante la celebración este mes de noviembre del Gastronòmic Fòrum Barcelona, se desarrolló el concurso Mejor Panettone Artesano de España 2023 que organiza la Escuela de Pastelería del Gremio de Barcelona. Como patrocinadores del evento, no quisimos perdernos este gran acontecimiento que confirma el buen momento del sector en nuestro país. El objetivo de este concurso es incentivar y premiar los conocimientos y habilidades de los pasteleros artesanos en la elaboración del panettone, unos postres que han experimentado un auténtico auge en los últimos años.
El pastelero Lluís Costa @lluiscosta1, formado en la Escuela de Pastelería de Barcelona, ha logrado un hito hasta ahora inédito al conseguir la victoria en las dos categorías premiadas: Mejor Panettone Artesano Clásico y Mejor Panettone de Chocolate. Este “crack” de la pastelería regenta un negocio familiar, Vallflorida Xocolaters, en Sant Esteve de Palautordera que destaca por sus creaciones artesanales con toques innovadores como su chocolate en tejas o sus turrones de sabores. Destacar que en esta edición se han presentado 80 aspirantes, 40 en cada categoría, todos ellos de un excelente nivel que nos han hecho disfrutar con este postre.
MASUNIFORMES APOYANDO SIEMPRE AL SECTOR
En Masuniformes, referentes en uniformes de hostelería y alimentación, siempre estamos apoyando el sector de la pastelería y chocolatería que tantas alegrías nos está dando en los últimos años con profesionales muy jóvenes con un talento increíble. Es por ello que en este evento, el jurado del concurso formado por reputados profesionales del sector como Daniel Jordà, Iban Yarza, Xavier Barriga, Eric Ortuño, etc. pudieron vestir con nuestra chaqueta de chef más top ideal para los profesionales más exigentes.
Esta chaqueta combina a la perfección estilo y funcionalidad. Tiene un diseño minimalista y elegante pero al mismo tiempo es muy cómoda proporcionando una gran libertad de movimientos para trabajar. Su tejido técnico ultraligero en espalda y mangas fabricado a partir de botellas de plástico recicladas, es muy transpirable y elástico además de secarse muy rápido. ¡Por eso, vestirse con una chaqueta fratello todo son ventajas!
Estamos felices que al jurado le haya encantado vestirse con nuestros uniformes. Esperemos que en Navidades usen mucho la chaqueta elaborando estos deliciosos panettones que hemos tenido el placer de probar en el Gastronòmic Forum Barcelona. ¡Gracias por hacernos disfrutar de este gran evento!